|
|
Verwenbroodjes Met Kaas En Notensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Pistolets gevuld met een salade van rucola, boeren-Goudse kaas, paprika of bleekselderij en walnoten. Ideaal voor bij een brunch of lunch.
- 6 grote pistolets
- 60 gram boter
- 75 gram rucola
- 150 - 200 gram belegen boeren-Goudse kaas, 2 grote dikke plakken, in (piep)kleine blokjes gesneden
- 1 kleine rode paprika, vruchtvlees in (piep)kleine blokjes gesneden
<
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd broodjes overlangs open. Bestrijk de snijhelften met boter.
- Scheur de rucola in stukjes en leg ze in een kom. Schep kaas, paprika, bosuitje en noten er door. Vermeng de mayonaise met creme fraiche en mosterd. Schep het mengsel, bij voorkeur vlak voor het opdienen, door de salade. Voeg naar eigen smaak en inzicht eventueel nog wat zout en/of peper toe.
- Presentatie: verdeel de salade over de onderste helften van de broodjes. Leg de bovenste helften er op
|
|
|